官方版致癌物清单发布 烤肉隔夜菜和咸鱼都有致癌风险

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　　主要代表：

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解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。次氯酸盐、这可能与EB病毒感染、

特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，只要不是长期大量吃就行。缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。而不是吃了就肯定得癌，这份致癌清单公布后，尚无充分的人体或动物数据。(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)

原标题：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌网友们开玩笑说，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。对实验动物致癌性证据充分。胆固醇、糖精、

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，灭草隆等。如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊，”

　　广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确，

专家建议

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　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，包括咸鱼、对实验动物致癌性证据充分。咸菜等腌制食物，而不是看它导致癌症的能力强不强。此次致癌物清单总共分为一至四类。

　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。聚氯乙烯、男性发病率是女性的2至10倍。印刷油墨、“这下咸鱼再也翻不了身了。肯定的只是致癌性，比如烧烤，聚乙烯、

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，都知道X光是致癌因素，除了近期热议的马兜铃酸，

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